La Nouvelle Orléans est le symbole de mardi gras, des beignets et du French Quarter. Mais ce qui est moins connu, ce sont les influences africaines. VOA Afrique est partie à la découverte de l’héritage africain dans cette ville de Sud. Trois locaux nous ont ouvert leurs portes.
Le chef Serigne Mabye allie l'Afrique de l'Ouest et la Louisiane
1
Le chef Serigne Mbaye à la Nouvelle Orléans, le 23 mars 2022. (VOA/Nastasia Peteuil)
2
L'équipe du soir mange dans le restaurant Dakar-Nola, à la Nouvelle Orléans, le 23 mars 2022. (VOA/Nastasia Peteuil)
3
Le chef Serigne Mbaye à la Nouvelle Orléans, le 23 mars 2022. (VOA/Nastasia Peteuil)
4
Le chef Serigne Mbaye à la Nouvelle Orléans, le 23 mars 2022. (VOA/Nastasia Peteuil)
5
Le dîner est servi dans le restaurant Dakar-Nola, à la Nouvelle Orléans, le 23 mars 2022. (VOA/Nastasia Peteuil)
6
Le dîner est servi dans le restaurant Dakar-Nola, à la Nouvelle Orléans, le 23 mars 2022. (VOA/Nastasia Peteuil)
7
Le dîner est servi dans le restaurant Dakar-Nola, à la Nouvelle Orléans, le 23 mars 2022. (VOA/Nastasia Peteuil)
8
Le dîner est servi dans le restaurant Dakar-Nola, à la Nouvelle Orléans, le 23 mars 2022. (VOA/Nastasia Peteuil)
9
Le dîner est servi dans le restaurant Dakar-Nola, à la Nouvelle Orléans, le 23 mars 2022. (VOA/Nastasia Peteuil)
10
Le dîner est servi dans le restaurant Dakar-Nola, à la Nouvelle Orléans, le 23 mars 2022. (VOA/Nastasia Peteuil)
